Det kanske inte låter så flashigt, men detta var otroligt gott! Började fundera lite på om man skulle göra något med spenat. Spenat är ingen av mina favoriter direkt. Jag tycker den har en ganska fadd smak, men på något sätt tyckte jag ändå att det skulle passa ihop med kikärtor. Sedan kom jag på att hummus är ju smaksatt med bland annat vitlök och citron, så det fick det bli. Tänkte att citronen nog kunde fräscha upp smaken lite.
Pastagratängen är gjord på samma sätt som min förra pastagratäng. I stora drag så mosade jag kikärterna lite lätt. Lämna gärna lite större bitar också så får man något att bita i. Jag hackade en gullök och en vitlök och blandade i. Sedan blandade jag i hackad spenat, creme fraise, lite mjölk. Rev citronskal från en stor citron och smaksatte med salt och citronsaft. Tror jag använde nästan all saft från citronen.
Sedan var det bara att blanda i pastan, på med lite extra mjölk så att det täckte och strö på riven ost. Ca 20 minuter på 175-200°C.
En Guete!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar